Placuszki serowe

Posmakują każdemu!

Składniki:

• 200 g twarogu
• 5 łyżek mąki pszennej
• 3 jajka
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka śmietany
• szczypta soli 
• szczypta sody oczyszczonej
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania po wierzchu

Sposób przygotowania:

1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Stale ubijając, dodajemy cukier, sól i żółtka.

2. Mąkę ze szczyptą sody przesiewamy do miski z masą jajeczną i delikatne mieszamy. Dodajemy

pokruszony twaróg oraz śmietanę, mieszamy do powstania jednolitej masy.

3. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju, na złoty kolor z obu stron. Gdy są gotowe, wykładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który pochłonie nadmiar tłuszczu.

4. Gdy placuszki lekko ostygną, posypujemy je grubo cukrem pudrem. 

Świetnie smakują z owocami lub konfiturą.

...mniam...mniam...!