Sałatka makaronowa z kurczakiem

Lekka, zdrowa i pyszna!

Składniki:

• puszka cieciorki
• puszka kukurydzy
• słoik suszonych pomidorów
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 1 czerwona papryka
• połowa dużej piersi z kurczaka
• 200 g makaronu
• 1 pęczek natki pietruszki
• ok. 300 g jogurtu typu greckiego light
• 2 łyżki majonezu (opcjonalnie)
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Pierś z kurczaka ugotować z niewielką ilością soli, pokroić w kostkę. Cieciorkę i kukurydzę odsączyć z zalewy. Pomidory Odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki. Jajka i paprykę pokroić w kostkę, natkę pietruszki drobno posiekać.

2. Wszystkie składniki przełożyć do dużej salaterki. Jogurt połączyć z majonezem, doprawić solą i pieprzem, dodać do składników i dokładnie wymieszać.

Smacznego!