Domowa pizza

Przepis na pyszną pizzę na cienkim cieście

Składniki:

Ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka lekko ciepłej wody
• 1/3 paczki drożdży rozpuszczonych ze szczyptą cukru
• 2 szczypty soli

Sos:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• przyprawy: bazylia, oregano, słodka lub ostra papryka

Pozostałe składniki:

• duża kostka żółtego sera
• ok. 500 g kiełbasy
• 500 g pieczarek
• odrobina masła
• sól, pieprz

(to wersja podstawowa, mogą być też inne dowolne składniki)

Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto: wszystkie składniki wymieszać w misce. Ciasto przykryć ściereczką, pozostawić do wyrośnięcia.

2. Przygotować sos: oliwę połączyć z ketchupem i koncentratem, przyprawić do smaku.

3. Ser zetrzeć, kiełbasę obrać ze skórki i pokroić w plastry, pieczarki smażyć na niewielkiej ilości masła aż zrobią się miękkie, doprawić solą i pieprzem.

4. Dużą blachę (ok. 40x40 cm) posmarować cienko masłem i rozprowadzić na niej ciasto. Ciasto posmarować sosem i posypać 1/3 utartego sera. Następnie wyłożyć równomiernie pieczarki, a na nich plastry kiełbasy. Całość posypać pozostałym serem.

5. Piec 20-25 minut w 200 stopniach. Gotową pizzę polać ketchupem.

Smacznego!